Gastronomia local impulsiona turismo em São Sebastião
Localizado no Litoral Norte de São Paulo, o município atrai cada vez mais turistas que buscam não só relaxar à beira-mar, mas também experiências gastronômicas autênticas.
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Gastronomia
Vertrau Cozinhas marca presença na feira Hotel & Food NE
Após assinar o projeto e fornecer todos os equipamentos do novo restaurante Bargaço Recife, a indústria estará com estande na HFN, expondo suas soluções para o setor de food service, além de anunciar a breve inauguração de showroom no Recife
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Gastronomia com produtos locais ajuda economia regional
A gastronomia é um grande impulsionador de viagens globais e o uso de produtos locais em restaurantes gera impacto econômico positivo nas comunidades.
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Grupo Salt cresce 50% ao ano e visa dominar lazer da ZN
Com faturamento de R$ 15 milhões, marca consolidada na Zona Norte de São Paulo visa dominar o entretenimento da região
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Como a Tecnologia está transformando o turismo no Brasil
O uso da tecnologia está redefinindo o turismo no Brasil por meio dos Destinos Turísticos Inteligentes (DTIs) que visa otimizar a gestão dos destinos e melhorar a experiência dos visitantes. A GovTech Destinos Inteligentes, presente em mais de 60 cidades em seis estados, tem sido uma parceira nesse processo.
Read MoreLinea Alimentos lança wafer sem adição de açúcares
Biscoito é um alimento que tem penetração de 99,7% dos lares brasileiros. Marca traz versão baixo em sódio e com três camadas de recheio
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Viagem de verão é a preferência de 1 em cada 3 brasileiros
O turismo brasileiro teve o melhor patamar desde a pandemia e registrou faturamento de R$ 93,5 bilhões no primeiro semestre de 2024. Índice é 1,9% maior que o registrado no mesmo período do ano passado
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Evento de música e automobilismo marca o primeiro ano da Gulf Oil no Brasil
Combinando automobilismo, música e gastronomia, a empresa comemora o primeiro aniversário de sua operação no país. O Gulf Speed Festival que acontecerá no dia 29 de setembro, em São Paulo, com o apoio da Williams Racing. Entre as principais atrações, a participação do Alex Albon, piloto da equipe de Fórmula 1 da Williams Racing,
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Solução ajuda empresas a fortalecer a presença digital
Em um mercado competitivo, a presença digital pode contribuir para o sucesso de restaurantes e cafés. O Cardapex, após um rebranding estratégico, oferece soluções como sites personalizados, cardápios digitais e integração com QR codes, melhorando a experiência do cliente e facilitando a gestão e o marketing. A plataforma visa aumentar a visibilidade online e ajudar estabelecimentos a se destacarem no setor.
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Festa de Flores e Morangos atrai 40 mil visitantes
A 42ª Festa de Flores e Morangos de Atibaia começou em grande estilo, recebendo 40 mil visitantes nas duas primeiras semanas. O evento acontece no novo Parque Ecológico de Atibaia, com uma praça de alimentação ampliada e uma programação cultural diversa, incluindo apresentações de Taiko e danças internacionais. Além da gastronomia japonesa e brasileira, o destaque são os morangos frescos e flores, vendidos pelos produtores locais.
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Setembro é o mês do bourbon com ativações pelo país
Jim Beam, o bourbon n1 do mundo, e Maker’s Mark, bourbon super premium, fazem parte do portfólio da companhia e preparam ações especiais para comemorar a data
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Loja promove ação com descontos em comemoração ao Dia do Cliente
Site da Loja EBEG terá 10% de desconto em mais de 15 mil produtos do seu catálogo
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Turismo de luxo deve continuar crescendo nos próximos anos
O segmento representa uma parte significativa da indústria de viagens, destacando-se por oferecer experiências exclusivas e serviços de alta qualidade. Dados do setor apontam para um crescimento significativo nos próximos anos
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Dom Brejas cria cursos para treinar funcionários e gerentes
Meta do projeto de ensino é capacitar e reter talentos
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Equipotel acontece a partir de 17 de setembro com inovações para hospitalidade
Evento reúne tendencias de todos os setores da hospitalidade. O credenciamento está ativo e dá acesso gratuito aos 4 dias de evento
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ERPs oferecem soluções personalizadas para PMEs
Sistema de gestão empresarial serve como ferramenta de análise de dados avançada para insights estratégicos, com enfoque preditivo para antecipar tendências e otimizar decisões
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Atibaia realiza 42ª Festa de Flores e Morangos
Após 42 anos, Festa de Flores e Morangos dá mais um passo importante para sua história.
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Mercado de locações de luxo cresce com foco em experiências
O mercado de locações de luxo para temporada tem registrado um crescimento significativo, impulsionado pela crescente demanda por experiências exclusivas e personalizadas. A busca por acomodações que oferecem conforto, privacidade, e uma variedade de serviços sob medida reflete a mudança no comportamento dos consumidores, que agora buscam mais do que apenas um local para se hospedar.
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IA ajuda comprador na hora de decidir pelo vinho
Concha y Toro e varejistas otimizam experiência de compra da categoria de vinhos com inteligência artificial
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Itaipava é a cerveja oficial da “Aparelhagem” no Pará
Reunindo, semanalmente, mais de 4 mil pessoas, a parceria tem potencial para alavancar as vendas do Grupo Petrópolis, na região norte
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Setor de turismo e hospitalidade seguem em alta em 2024
Pesquisa confirma que o mercado de viagens mantém retomada pós-pandemia e revela tendências do setor e os principais perfis dos viajantes
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Bargaço abre restaurante no Novotel Recife Marina
Há 33 anos em atividade, o Bargaço Recife aposta na valorização do Centro Histórico da capital pernambucana e inaugura nova casa com vista para a linha d’água
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Giuliana Flores projeta crescimento de 15% em pedidos para data
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Soja pode ser uma opção saudável e nutritiva
O grão tem sido amplamente estudado por pesquisadores de várias partes do mundo para avaliação de seus efeitos benéficos
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Leilão solidário do Sansão com 31 releituras
Leiloeiras da Sodré Santoro realizam leilão solidário promovido por UNICEF e Mauricio de Souza Produções
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Camila Cenci explica como harmonizar comida e vinho
Vinho ficou entre as bebidas preferidas dos brasileiros na Páscoa; Camila Cenci explica o que considerar na harmonização e traz combinações de vinhos e pratos para exemplificar
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Dia da Cerveja: Grupo Petrópolis lança “Mundo da Cerveja”
Série de vídeos no YouTube conta a história da bebida alcoólica mais consumida no mundo, seus ingredientes, o processo produtivo, escolas e estilos de cerveja
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Hotel Nacional Inn Jaraguá oferece estadia no centro de SP
Hotel situa-se em uma região com patrimônios culturais e arquitetônicos que contam a história do desenvolvimento de São Paulo desde os primórdios, explica diretor da rede Nacional Inn
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Sete tecnologias para melhorar a gestão de restaurantes
Para Sergio Marcondes, cofundador e CEO da Linked Gourmet, automação de processos permite racionalizar custos, melhorar relação com clientes e aumentar vendas
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Setor de alimentação cria 170 novas vagas em junho na RMC
Segundo levantamento da Abrasel Campinas, com base no Caged, 442 empregos foram criados por bares e restaurantes da Região Metropolitana de Campinas no primeiro semestre
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ASBRAFE lança a 5ª Edição da campanha “Sua Festa Premiada”
Com premiação de até R$ 65 mil, 84 lojas em todo o Brasil participam de campanha que vai de 15 de julho a 12 de outubro
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Cerveja Black Princess marca presença no Festival de Inverno
Em Campos do Jordão, marca promove experiências no bar do teleférico no Morro do Elefante, brindes de inverno personalizados e cobertura com influenciadores renomados, como Bruno Gissoni, Yana Lavigne e MariMoon
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Julho Amarelo reforça a luta contra as hepatites virais
A hepatite viral é uma doença do fígado causada por vírus. Se não tratada, pode levar a sérios problemas hepáticos, como cirrose hepática ou câncer.
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Dieta pode ajudar na prevenção e na recuperação de lesões
Raquel Campos, nutricionista que atua na Keep Running, explica quais são os alimentos que podem ajudar na recuperação muscular e no combate à inflamação no pós-treino
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BCB São Paulo mostra diversidade na coquetelaria
Com o foco em brasilidade, a 4ª edição do evento mostrou uma variedade de bebidas como gin, vodka, whisky e spritz italiano sem álcool
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Inscrições abertas para o 36⁰ Congresso Abrasel
Empreendedores do setor de alimentação fora do lar se reunirão nos dias 14 e 15 de agosto. Em parceria com o Mundo Mesa, o Congresso deve abordar os desafios e oportunidades de obter ganhos de produtividade
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PF do Banana é eleito melhor prato do Brasil Sabor Campinas
Edição de 2024 do evento gastronômico promovido pela Abrasel Campinas reuniu 23 restaurantes de quatro cidades
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Maker’s Mark promove iniciativas para a coquetelaria
Bartenders e consumidores participam de diferentes ações ao longo do ano com a marca do bourbon artesanal
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Restaurantes usam IA para personalizar experiências
A Inteligência Artificial transforma a indústria de restaurantes com personalização e eficiência
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Facilita&Pronto aparece em rankings de marcas mais lembradas
Destaque é para os rankings da ABRAS, SA Varejo e SuperVarejo em 2023
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Giraffas celebra Dia Mundial da Girafa com sanduíche grátis
Ação atraiu milhares de consumidores e promete se tornar evento anual na capital federal
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BCB São Paulo começa na próxima segunda-feira
Feira conecta bartenders e profissionais do setor às novidades da indústria de bebidas, adiantando tendências que devem guiar o consumo nos próximos meses
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Icefruit investe R$ 35 mi na expansão das linhas de produção
Empresa diversifica portfólio de congelados e secos, incluindo importações
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Bar Convent terá quarta edição na Bienal do Ibirapuera
De 1 a 3 de julho , o setor de destilados e profissionais do segmento se reúnem na nova sede do evento para expor lançamentos e tendências. Aurora Fine Brands é um dos expositores na Feira, ao lado de outras grandes marcas
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Lojas especializadas preveem aumento de 10% durante período de festas juninas
Investimento em decoração e guloseimas, além das inovações do mercado, contribuem com o crescimento
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Restaurante Carlota apresenta menu inspirado em Seychelles
Inspirada pelo arquipélago africano, a chef Carla Pernambuco, do restaurante paulistano Carlota, criou um menu composto por um drinque, uma entrada, um prato principal e uma sobremesa em parceria inédita com o Visite Seychelles, o Escritório de Turismo das Ilhas Seychelles no Brasil.
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BCB São Paulo anuncia palestras com foco em gestão e negócios
Edição 2024 reunirá profissionais como Monica Berg, empresária e bartender premiada, ganhadora do Bartender Internacional do Ano, do Spirited Awards 2019, e Talita Simões, bartender vencedora do World Class 2011
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Plataforma ajuda produtores artesanais a vender alimentos
A Casa do Produtor comercializa alimentos artesanais em sua plataforma online, como queijos, charcutaria, cafés, doces de leite, sucos e pães artesanais. Segundo os sócios, foco da empresa é garantir uma entrega rápida ao consumidor para que os produtos cheguem frescos
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Alimentação saudável crescerá US$ 452,93 milhões até 2027
Estimativa de empresa especializada em pesquisa prevê que o mercado mundial de alimentos de saúde e bem-estar crescerá em quase meio bilhão de dólares nos próximos anos com uma taxa de crescimento de 8,5%
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Interações pessoais são preferidas por 54% dos compradores
Pesquisa da Tack TMI mostra que 54% dos profissionais de compras preferem interações presenciais nas apresentações de soluções de produtos e serviços de seus fornecedores. Contato presencial permanece essencial no mundo dos negócios, mesmo com ascensão do trabalho remoto; 42% dos clientes estão mais propensos a comprar com fornecedores com os quais já tenham interagido e já conheçam suas necessidades
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Férias: Vila Brunholi prepara atividades para as crianças
O Complexo Turístico Vila Brunholi está localizado em Jundiaí (SP); Sandra Brunholi, proprietária do Vila Brunholi, explica quais são as principais opções para as crianças
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Turismo estético eleva clínicas odontológicas brasileiras
Cirurgião-dentista mineiro conta experiência de receber pacientes do exterior para realização de procedimentos odontológicos
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Cultura japonesa ainda influencia a culinária brasileira
Mais de 110 anos após a imigração japonesa para o Brasil, o país detém a segunda maior comunidade nipônica fora do Japão e tem abraçado cada vez mais a gastronomia oriental
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Receita da indústria de alimentos cresce 7,2% em 2023
A receita do setor chegou a R$ 1,161 trilhão no último ano, mostra Abia; para Filipe Falcão, sócio-diretor da Sucão, a pesquisa é um indicativo robusto da força e resiliência do setor
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Faturamento dos serviços de alimentação cresceu 16% em 2023
Segundo pesquisa, 74% dos negócios apontaram lucro no ano passado, 21% fecharam 2023 próximo a zero e 5% relataram prejuízo
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Consultoria: profissionais ajudam com gestão de restaurantes
Gastos com alimentação fora do lar passaram de 2,70% em 2022 para 2,80% em 2023; Raphael da Costa Pinheiro explica como atuam profissionais de gestão de restaurantes
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FISPAL 2024: Elgin apresenta novidades no setor de Automação
Companhia aposta na inovação com terminais de autoatendimento, balanças, leitores, monitores e outras soluções para o mercado varejista.
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E-commerce segue forte: alimentos e bebidas é destaque
Compras on-line vem crescendo no Brasil, sobretudo nos últimos anos, evidenciando as mudanças nos hábitos de compra dos clientes
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Rede Vitória Hotéis investe em ações de sustentabilidade
Grupo hoteleiro do Interior de São Paulo implementou 18 ações em suas cinco unidades
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Brasileiros devem ser maioria na temporada de neve no Chile
País muito procurado pelos brasileiros, principalmente no inverno, fez diversas melhorias para receber os turistas e espera receber quase 500 mil pessoas na temporada
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Setor supermercadista responde por 9,2% do PIB
São 414.663 lojas em todo o Brasil e, além da concorrência acirrada, transformação tecnológica é um dos desafios para o setor
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IA e produtividade são foco do Fórum Bares & Restaurantes
No dia 13 de junho, São Paulo sediará a 1ª edição do Fórum Bares & Restaurantes, promovido pela Abrasel, no Expo Center Norte durante a Fispal Food Service. O evento contará com mais de 20 palestrantes e focará no uso de inteligência artificial para aumentar a produtividade em bares e restaurantes. Destaques incluem palestras de Matheus Mason, Fred Nicolay e Thiago Falcão. Ingressos estão à venda no site da Abrasel
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Nomad’s Jeri ganha 3 prêmios Inovare de Melhores do Ano 2023
O Nomad’s Jeri começou 2024 com 3 prêmios, destacando-se em Jericoacoara. Recebeu dois troféus de 1ª colocação e ficou em 2º lugar na categoria de Melhor Gastronomia, reconhecido pela Inovare no evento Melhores do Ano da região.
2º “Gastronomia”: https://www.instagram.com/p/C2-WK3qOPJy/?img_index=5
1º “Baião de Dois”: https://www.instagram.com/p/C2-UvivOizS/?img_index=5
1º “Melhor Peixe”: https://www.instagram.com/p/C2-VOhNOnhz/?img_index=2
Festival Fartura em Conceição do Mato Dentro chega à quinta edição
Edição conta com Zeca Camargo como padrinho e traz chefs mineiros e nacionais
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Certificação garante qualidade e segurança de alimentos
Com consumidores mais exigentes, empresas alimentícias investem em certificações mais robustas para garantir maior credibilidade com o cliente
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Elgin apresenta soluções na APAS SHOW 2024
A companhia também realizará ativações de marca no estande do evento
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Roku Gin lança no Brasil projeto “The Best of Every Season”
Patrocinadora oficial do 50th Best Bar, marca de destilados premium apresenta a plataforma “The Best of every Season”, e convida 60 bares do Brasil para criarem uma carta de drinks exclusivos, inspirados nas quatro estações do ano.
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Bienal Internacional do Livro de SP anuncia curadores
A 27° Edição contará com os espaços Arena Cultural, Salão de Ideias, Cozinhando com Palavras, Infâncias, Cordel e Repente, Papo de Mercado, BiblioSesc e o estreante Espaço Educação.
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OMS chama atenção para a segurança sanitária dos alimentos
Cerca de 420 mil pessoas morrem por ano em decorrência de doenças transmitidas por alimentos
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Ipanema anuncia 14ª edição da festa do maior queijo do mundo
Ipanema, MG, anuncia a 14ª edição da festa do maior queijo, doce de leite e queimadinha do mundo, que acontecerá de 29 de maio a 1 de junho de 2024. Este evento anual celebra a cultura do queijo, com destaque para o maior queijo minas padrão do mundo. A festa contará com concursos gastronômicos, atrações musicais e barracas de artesanato, e tem como objetivo quebrar recordes mundiais, incluindo o do maior pão de queijo do mundo.
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Festival Caminhos de Fogo exalta a tradição do churrasco no dia 4 de maio
Evento reúne 27 chefs de renome nacional, no Santíssimo Resort, em Tiradentes (MG)
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Comida congelada saudável surge como opção para brasileiros
A comida congelada saudável está se tornando uma solução prática e nutritiva para indivíduos ocupados que desejam manter uma dieta equilibrada
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Aplicativo Preço do Gás ultrapassa 1 milhão de downloads
Serviço oferecido pela plataforma de comparação de preços entre diversas revendas de gás de cozinha, chamou atenção de usuários e, recentemente, a empresa comemora 1 milhão de downloads do aplicativo.
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Casa Flora lança ação com a AMar Consultoria Estratégica
A campanha “Um Brinde À Sorte” foi produzida pela AMar Consultoria para a Casa Flora; a promoção teve início no último dia 04 de abril e segue até o próximo dia 30 de agosto
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Chef brasileiro leva culinária nacional para os EUA
Com ascendência italiana, Rodrigo Resende Demarco também oferece experiência da gastronomia europeia no Rustic 21 Bistrô, na Flórida
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The House Of Suntory Experience terá segunda edição em 2024
Nos dias 24, 25, 26 e 27 de abril, a marca de destilados japoneses mergulha nos valores e costumes do Japão, criando um ambiente moderno na Japan House, em São Paulo
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Cultura e história se encontram na culinária norte-americana
Chef e consultor de cozinha explica como fatores como a imigração e a localização geográfica contribuíram para a criação da gastronomia variada dos Estados Unidos.
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Bares e restaurantes apostam na inteligência artificial
Pesquisa inédita da Abrasel aponta que mais de um em cada quatro estabelecimentos já usa IA em seus negócios
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Suco de Maçã Yakult conquista selo Proteste
Produto foi avaliado de forma espontânea pelos consultores da entidade, e foi aprovado para estampar o selo de qualidade e confiabilidade
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Camil cria formação para microempreendedores em São Paulo
Com o objetivo de capacitar os pequenos negócios da área de alimentação, programa compartilha conhecimento teórico e prático em gestão de negócios e gastronomia
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Região de Campinas aumenta gastos com turismo e alimentação
Alta em bares e restaurantes foi de 9,5%, enquanto o turismo cresceu 11,3%
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Setor de food service emprega 6 milhões de pessoas no Brasil
Relatório aponta crescimento do food service no país. De acordo com especialista, ferramentas de workforce management (WFM) podem ajudar restaurantes, bares e outros estabelecimentos a organizar jornadas de trabalho e reduzir a rotatividade de funcionários
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Dia Mundial da Saúde: Chás auxiliam no bem-estar geral
Em meio a um aumento na preocupação da população geral com a saúde, as infusões são opções saudáveis e práticas que se encaixam em rotinas corridas
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Páscoa: como é o complexo caminho dos ovos de chocolate até o consumidor
Com previsão de movimentar R$ 3,44 bi em 2024, produto típico da data apresenta apresenta diversas especificidades de planejamento, transporte e armazenamento.
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Alimentos prontos puxam crescimento do setor
Baita Alimentos, especializada em empanados, lança novos produtos e investe em nova fábrica para atender a demanda.
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É lançada a primeira IA Generativa para gestão de restaurantes do Brasil
Assistente Virtual com Inteligência Artificial responde perguntas por meio de chat e facilita análises complexas. Gestores de restaurante podem utilizar a ferramenta no dia a dia para aplicar Inteligência de Negócios, elaborar estratégias e melhorar resultados.
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Safra de uva 23/24 no RS é estimada em 719 mil toneladas
Condições climáticas afetam o cultivo da fruta no estado e podem impactar algumas regiões com queda de 40% da produção em relação à safra anterior
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MONIN anuncia abertura de inscrições de campeonato global para bartenders
Com inscrições abertas de dois de abril a dois de maio, a 4ª edição do evento incentiva a criação de coquetéis de baixo ou nenhum teor alcoólico
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Programa de viagem à Toscana une cidades medievais, vinhos e Andrea Bocelli
Uma viagem à região da Toscana, com visitas a burgos medievais, à região do Chianti e show em comemoração aos 30 anos de carreira do tenor Andrea Bocelli
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Dieta cetogênica atua como aliada no emagrecimento
Caracterizada pela restrição de carboidratos, a dieta cetogênica, se feita da forma correta, ajuda a “queimar” gordura e leva à perda de peso. Nutricionista ressalta que a prática deve ser sempre acompanhada de orientação profissional
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Tendências no marketing é tema de podcast
Especialista revela os três pilares fundamentais para implementar o marketing nas organizações: a consistência da marca e a comunicação, o DNA da marca e a qualidade do produto, em podcast voltado para profissionais de comunicação.
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Minas é o melhor destino para viajar e comer bem no Brasil
Pesquisa feita pelo Guia Viajar Melhor e publicada no site do Ministério do Turismo, indica Minas Gerais, Bahia e Pará como os melhores destinos gastronômicos do Brasil
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Gramado traz programação especial para a Páscoa 2024
Cidade da Serra Gaúcha vem se firmando cada vez mais como um dos principais destinos turísticos do país; especialista da RTSC comenta potencial do destino
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Santa Teresa lidera produção de vinhos no Espírito Santo
Primeira cidade fundada por italianos no Brasil, Santa Teresa é destaque na produção vitivinícola. Segundo especialista, a mistura de tradição com inovação ajuda a explicar a força do município capixaba no segmento
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Harmonizações entre vinhos e pratos de Páscoa exige cuidados
Segundo pesquisa, 81% dos brasileiros vão celebrar a data este ano; Rafaela Reis, sommelier da Grand Cru, explica como harmonizar diversos vinhos com receitas de Páscoa
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Quarteirão de Ipanema ganha novos points e status de ‘hype’
Trecho entre ruas Barão da Torre e Visconde de Pirajá apresenta renovação do comércio
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Premiação reconhece os melhores vinhos servidos a bordo
O Business Traveller’s Cellars in the Sky Awards analisa e premia os melhores vinhos servidos a bordo pelas companhias aéreas em suas classes premium
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Festival Quatro Estações chega a Santo Antônio do Pinhal
O Festival Quatro Estações em Santo Antônio do Pinhal celebra a gastronomia, cultura e arte em quatro edições ao longo do ano, destacando a participação de produtores locais e a culinária da Serra da Mantiqueira.
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Chefs encontram variedade de ingredientes frescos em SP
Com mais de 955 feiras, a cidade oferece opções em diversas localidades
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Dieta e hidratação adequadas previnem a cólica renal
Uma análise das diretrizes da Associação Americana de Urologia (AUA) de 2019 e as orientações de um especialista destacam a importância da dieta e da hidratação adequadas na prevenção de pedras nos rins.
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